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Le nouveau coronavirus SARS-CoV-2 occupe le monde depuis longtemps maintenant, et sous de nombreux noms : 2019-nCoV, nCoV2019, nCoV19, HCoV-19 et aussi – mélangé avec le nom de la maladie associée – COVID-19.

Le virus domine la presse quotidienne en tant que sujet d’actualité, et les rapports sur les mesures nouvelles, anciennes, assouplies ou renforcées contre la propagation du virus se succèdent à un rythme effréné. La recherche des contacts est le nouveau mot magique, éviter les regroupements est la priorité absolue, et si un cas survient, la traçabilité est la méthode de choix. Espérons donc qu’en plus d’un beau défilé de mots à la mode, la mode alarmiste apportera quelque chose de positif à la santé publique.

Évidemment, les avis des experts divergent, mais ils semblent tous s’accorder sur le fait que lorsque des personnes qui ne se connaissent pas se rencontrent en grand nombre et passent de longues périodes de temps dans la même pièce, cela devient difficile. La gastronomie est particulièrement mise à l’épreuve, car un flux continu de clients se retrouve chaque jour dans les restaurants, les cafés et les hôtels de ce monde.

Que peut donc faire un aubergiste, un restaurateur ou un hôtelier pour protéger au mieux ses clients et son personnel ? Le restaurant, le café et l’hôtel doivent continuer à fonctionner, mais sans prendre de risques inutiles. À quoi s’attendent les autorités, quelles sont les nouvelles réglementations et restrictions auxquelles nous allons être confrontés ? Les hôtels et les restaurants doivent tout mettre en œuvre, ce qui peut s’avérer épuisant.

Chez Asteas, nous nous sentons solidaires des plus de 3000 hôtels et entreprises de tourisme qui utilisent l’IACBOX comme WiFi pour leurs clients : nous faisons de notre mieux pour montrer toutes les possibilités d’interaction sans contact avec les clients afin de rendre la vie un peu plus facile aux opérateurs en ces temps difficiles. Connaissez-vous déjà nos 6 conseils pour l’hospitalité sans contact ? Nous les avons publiés au début de l’été, et aujourd’hui, à l’automne Corona, ils sont toujours d’une grande utilité.

Aujourd’hui, avec les premières réglementations sur l’enregistrement obligatoire des clients, les propriétaires de restaurants et d’auberges doivent faire face à de nouveaux efforts et de nouvelles dépenses, et leurs clients à davantage de bureaucratie. Si les choses se passent comme d’habitude, vous devez vous préparer à ne pas trouver d’instructions détaillées et concrètes sur la manière de mettre en œuvre ces obligations dans les règlements respectifs. Certaines mauvaises langues affirment même que les exigences pratiques n’ont peut-être pas été entièrement étudiées à l’avance. Il n’est donc peut-être pas mauvais de s’y préparer, même si rien de spécifique n’a encore été décrété dans votre ville, votre région ou votre pays:

• L’objectif est de faciliter le suivi et la traçabilité des cas d’infection en conservant des données sur qui était quand, où et avec qui. Cela peut se faire dans le cadre d’une contrainte légale, mais aussi volontairement, par exemple dans le cadre d’un concept d’hygiène.
• À cette fin, certaines données relatives aux hôtes sont nécessaires – en fonction de la région – telles que le nom, le numéro de téléphone, l’adresse électronique ou l’adresse du domicile.
• D’autres informations locales, telles que le numéro de table ou autre, peuvent être requises afin d’évaluer la proximité des autres hôtes en contact avec un éventuel cas d’infection.
• À cette fin, la date et l’heure ainsi que la durée du séjour doivent être enregistrées.
• Ces données doivent ensuite être conservées par l’exploitant du secteur de la restauration pendant une certaine période, qui couvre en tout état de cause au moins la période d’incubation (actuellement entre 2 et 4 semaines), et être mises à disposition en cas d’urgence.
• Après cette période, les données qui ne peuvent être utilisées à d’autres fins doivent être détruites.
• La question de savoir comment les données sont stockées ou détruites et si et comment cela est vérifié est totalement ouverte et relève probablement de la responsabilité de l’opérateur.
• De même, ce qui se passe en cas de violation, comme le refus d’enregistrement, la fourniture de données incorrectes ou la violation de l’utilisation des données ou de l’obligation d’effacement, n’est pas clair à l’heure actuelle. Des amendes sont annoncées, mais la base juridique et le montant n’ont pas encore été entièrement clarifiés.

Néanmoins, nous ne voulons pas nous concentrer sur les ambiguïtés, mais plutôt aborder de manière plus constructive les possibilités qui s’offrent à nous pour répondre aux exigences formulées jusqu’à présent :

#1. Le stylo et le papier

Il est vrai que cela semble un peu démodé, mais cela peut être mis en œuvre rapidement et – mis à part la sensation gênante et les préoccupations en matière de protection des données que les clients peuvent avoir lorsqu’ils remplissent un formulaire avant de prendre un café – facile à utiliser, sans exigences techniques majeures. La ville de Vienne, par exemple, propose un formulaire à télécharger, mais on peut supposer qu’il n’y a pas d’objection à ce que les clients remplissent eux-mêmes un formulaire contenant les données requises.

L’aubergiste doit disposer les feuilles et les rassembler par date. Si un serveur ou un client a connaissance d’une infection, il doit communiquer aux autorités les données de contact du client pour la période concernée. Déchiqueter, brûler, déchirer, jeter les vieux papiers ? Cette question est laissée à l’appréciation de chacun et n’est pas pr

#2. Numérique et en ligne

Les développeurs de logiciels et de sites web sont des personnes agiles, et c’est pourquoi il existe déjà plusieurs services qui proposent l’enregistrement des clients en tant que service moyennant une redevance mensuelle. L’aubergiste peut facilement créer un compte en ligne et recevoir une page d’accueil personnalisable avec un formulaire d’inscription ainsi que des capacités appropriées dans une base de données en ligne. Le client appelle le lien vers cette page d’accueil via un code QR, que l’aubergiste publie sous forme d’autocollant, de présentoir de table, etc. dans son entreprise. Le prestataire de services se charge du stockage protégé des données et de leur suppression dans les délais impartis ; le restaurateur peut télécharger les données si nécessaire et les mettre lui-même à la disposition des autorités via son compte.

Toute personne qui dispose d’un développeur web en interne ou qui s’y connaît et aime donner un coup de main peut bien entendu créer un tel service et le mettre à disposition sur son propre site web. La condition préalable est que l’invité dispose d’un téléphone portable et d’un plan de données mobiles lui permettant d’aller en ligne.

#3. Avec IACBOX

Quiconque exploite une IACBOX dispose de deux options relativement pratiques pour mettre en œuvre l’obligation d’enregistrement :

• Grâce au collecteur de données intégré, des champs obligatoires peuvent être affichés sur la page d’accueil du réseau d’hôtes, que l’hôte doit remplir avant de pouvoir accéder au WiFi. Ces données sont stockées dans l’IACBOX, de sorte qu’aucune base de données supplémentaire n’est nécessaire. Il est également possible de fixer une date limite après laquelle les données sont automatiquement supprimées.
• Un formulaire de service d’enregistrement peut être transféré en tant que redirection devant la page de connexion WiFi. Il peut s’agir du service mentionné ci-dessus ou d’une solution développée par l’utilisateur lui-même. Le lien pour l’enregistrement de l’invité est entré dans l’IACBOX et l’invité y accède automatiquement lorsqu’il appelle le WiFi de l’invité. C’est la combinaison intelligente avec le point 2.

De cette manière, les clients qui n’ont pas de plan de données mobiles valide peuvent facilement s’enregistrer. Pour les partenaires d’IACBOX, un bref manuel d’instructions peut être téléchargé sur le site my.iacbox Partner Portal. Voilà pour aujourd’hui sur le sujet de « tirer le maximum. »